담소재에서는 6월부터 매 달 수요일 저녁 '넉넉부엌' 활동을 시도하고 있어요.
넉넉부엌은 자원순환을 고민하는 요리활동으로 매 달 채식 요리를 함께 만들고 먹어보는 활동입니다.
6월에는 첫 활동으로 바질페스토와 바질페스토 파스타 만들기를 해보았고
7월에는 공심채 볶음 만들기를 만들어보았어요!
[사진] 넉넉부엌 7월 공심채 만들기
요즘은 가족이 적어서 집에서 저녁 식사를 한 끼 해 먹는 게 그렇게 귀찮을 수 없잖아요?
1인 가구는 더욱이 그렇고 2인 가구여도 낮에 한참 일을 하고 끝나서 오면 다들 손 쉬운 밀키트나 간단한 음식으로 하루를 마무리 하고 싶어져요.
넉넉부엌은 낮 시간대 여러 활동을 하느라 참여하지 못했던 분들과 함께 서로의 삶을 나누고 비건으로 연결되는 밥상 공동체가 될 수 있길 기대하는 마음으로 시작했어요.
활동을 하고, 같이 음식을 만들고 이야기를 나눠보니
'자기만의 힐링'이 필요한 사람
'의욕'이 없으니 밥 해먹는게 귀찮아서 '한 끼 잘 해결'하고싶은 사람
'요리'를 좋아하는 사람
고기를 너무 좋아했는데, '비건' 식단으로 '시도'해보고 싶은 사람
'비건'인 사람
다양한 분들이 넉넉부엌에 기대를 갖고, 즐거운 시도로 연결되고 있어요.
넉넉부엌은 모두의 행복을 위해서 넉넉부엌만의 규칙을 갖고 있는데요. 그 내용은 다음과 같아요.
연령대 상관없이 모두가 함께 존칭을 쓰고 레시피를 보고 새로운 요리를 시도해보면서 조금씩 가까워지고 있어요.
함께 둘러앉아 서로 나눠서 만들어본 음식을 같이 먹어보고 즐거움을 나누는 사이가 되고 있어요.
올해 꾸준한 시도로 환경에도 나에게도 좋은 밥상을 앞으로 만들어볼 예정이에요 :)
끝으로 지난 넉넉부엌 공심채 볶음 레시피를 공유해보며
관심 있는 분들의 많은 참여를 팔벌려 기다려봅니다 🥰
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글 ㅣ 지역복지3팀 이세인일꾼🌊
문의 ㅣ02-6949-0650
[창원단감아삭, 칠곡할매글꼴로 디자인됨]
담소재에서는 6월부터 매 달 수요일 저녁 '넉넉부엌' 활동을 시도하고 있어요.
넉넉부엌은 자원순환을 고민하는 요리활동으로 매 달 채식 요리를 함께 만들고 먹어보는 활동입니다.
6월에는 첫 활동으로 바질페스토와 바질페스토 파스타 만들기를 해보았고
7월에는 공심채 볶음 만들기를 만들어보았어요!
[사진] 넉넉부엌 7월 공심채 만들기
요즘은 가족이 적어서 집에서 저녁 식사를 한 끼 해 먹는 게 그렇게 귀찮을 수 없잖아요?
1인 가구는 더욱이 그렇고 2인 가구여도 낮에 한참 일을 하고 끝나서 오면 다들 손 쉬운 밀키트나 간단한 음식으로 하루를 마무리 하고 싶어져요.
넉넉부엌은 낮 시간대 여러 활동을 하느라 참여하지 못했던 분들과 함께 서로의 삶을 나누고 비건으로 연결되는 밥상 공동체가 될 수 있길 기대하는 마음으로 시작했어요.
활동을 하고, 같이 음식을 만들고 이야기를 나눠보니
'자기만의 힐링'이 필요한 사람
'의욕'이 없으니 밥 해먹는게 귀찮아서 '한 끼 잘 해결'하고싶은 사람
'요리'를 좋아하는 사람
고기를 너무 좋아했는데, '비건' 식단으로 '시도'해보고 싶은 사람
'비건'인 사람
다양한 분들이 넉넉부엌에 기대를 갖고, 즐거운 시도로 연결되고 있어요.
넉넉부엌은 모두의 행복을 위해서 넉넉부엌만의 규칙을 갖고 있는데요. 그 내용은 다음과 같아요.
연령대 상관없이 모두가 함께 존칭을 쓰고 레시피를 보고 새로운 요리를 시도해보면서 조금씩 가까워지고 있어요.
함께 둘러앉아 서로 나눠서 만들어본 음식을 같이 먹어보고 즐거움을 나누는 사이가 되고 있어요.
올해 꾸준한 시도로 환경에도 나에게도 좋은 밥상을 앞으로 만들어볼 예정이에요 :)
끝으로 지난 넉넉부엌 공심채 볶음 레시피를 공유해보며
관심 있는 분들의 많은 참여를 팔벌려 기다려봅니다 🥰
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글 ㅣ 지역복지3팀 이세인일꾼🌊
문의 ㅣ02-6949-0650
[창원단감아삭, 칠곡할매글꼴로 디자인됨]